Los beneficios del Café

El café es una de las bebidas más sabrosas y de mayor consumo en todo el mundo.

El café siempre despertó el debate sobre sus efectos negativos pero también de los beneficios para la salud.

Desde hace décadas se comprobó que el café consumido en forma moderada permite mejorar la salud y que no genera daño en la mayoría de las personas.

Los beneficios mas relevantes del café para la salud son:

• Reduce el dolor de cabeza
• Aporta energía al organismo
• Mejora la concentración y estado de alerta
• Previene cálculos renales y biliares
• Mejora el estado de alergias y de asma
• Reduce la posibilidad de sufrir coágulos sanguíneos
• Reduce el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer
• Reduce el azúcar en sangre por lo que disminuye la posibilidad de desarrollar diabetes
• Ayuda en caso de depresión
• Reduce los síntomas y el desarrollo del mal de Parkinson y  Alzheimer
• Ayuda en casos de estreñimiento

Hay muchos mitos relacionados al café y la salud pero los científicos cada vez reafirman que el café es beneficioso para la salud.

El consumo de café debe ser moderado por lo que no se recomienda el consumo de más de 2 tazas al día.

El café además contiene antioxidantes que combaten el envejecimiento celular y por ende retrasa las consecuencias del paso de los años.

En general casi todas las personas adultas pueden tomar café siempre y cuando el médico lo prohíba por alguna razón específica.

Una rica taza de café no solo nos hará disfrutar su sabor sino que también nos ayudara a mantenernos sanos.

FUENTE: http://blogdefarmacia.com/algunos-bbeneficios-del-cafe-para-la-salud/

Plan de hábitos saludables para la población española

La AESAN y la Fundación Alimentum ponen en marcha el Plan de Hábitos de Vida Saludables en la Población Española (HAVISA), una campaña de comunicación televisiva para fomentar la alimentación equilibrada y la actividad física. 

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, presidió este lunes, 14 de enero, la firma de este convenio de colaboración entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Fundación Alimentum. 

El objetivo es sensibilizar e informar a la población del impacto positivo que tienen una alimentación equilibrada y la práctica regular de actividad física. 

Mato destacó que con este acuerdo “el Ministerio y las grandes empresas alimentarias, con el apoyo decisivo de las compañías de televisión, damos un paso más en la lucha contra la obesidad y el fomento de los hábitos de vida saludables”. 

Para ello, ambas partes han acordado colaborar en un plan de comunicación sobre hábitos de vida saludables durante todo el año 2013. Su principal acción será incluir mensajes que fomenten los hábitos de vida saludables y que ayuden a combatir los problemas derivados del exceso de peso, en todas las campañas de televisión que desarrollen las empresas firmantes. 

El plan de comunicación se concretará dando visibilidad a una serie de mensajes o leyendas, que se incluirán en sus campañas publicitarias en el medio televisivo con mensajes como “La mejor receta: alimentación equilibrada y ejercicio físico”, “Vive activo, muévete para estar sano" o "La mejor receta: alimentación equilibrada y ejercicio físico".

Numerosas empresas se han animado a participar.  Además, en una segunda etapa, se dejará abierta la puerta para trasladar esta iniciativa a otros sectores relacionados y a otras empresas de alimentación que quieran sumarse el proyecto. 

FUENTE: http://www.munideporte.com/seccion/Actualidad/14901/Plan-de-Habitos-de-Vida-Saludables-en-la-Poblacion-Espanola-HAVISA.html

El entrenamiento más saludable.

Hacer pesas es mucho más que ponerse cachas y lucir un six-pack digno de nuestra portada. También debería servirte para estar más sano y protegerte de las enfermedades que más se ceban en los hombres. Lo tienes fácil.

De entrada, un estudio llevado a cabo por la Harvard School of Public Health (EE.UU.) ha revelado que incrementar el gasto energético en tan sólo 1.000 calorías semanales puede reducir en un 20% el riesgo de morir por una enfermedad grave. Y eso es mucho. Pero aún hay más.

Si adaptas convenientemente la estructura, intensidad y duración de tus entrenamientos, puedes blindar tu organismo contra cinco grandes amenazas para la salud. A continuación te presentamos un poderoso entrenamiento, el más saludable del mundo, que te aportará todos estos beneficios en apenas 45 minutos. ¿Seguro que puedes permitirte no hacerlo?

1. EL ALZHÉIMER

Consejo:

Carga mucho peso

La Alzheimer’s Society de Gran Bretaña asegura que el riesgo de desarrollar esta enfermedad se multiplica por seis si eres hipertenso o tienes el colesterol alto, ymuchos estudios confirman que levantar pesas hace que el colesterol pase de la sangre al hígado(de donde es expulsado del organismo).

Un experimento llevado a cabo en la Universidad de Brandeis (EE.UU.) ha demostrado que los circuitos de pesas con cargas elevadas (60% de las usadas para hacer una repetición máxima) son los más efectivos para potenciar este beneficioso efecto.

2. CÁNCER DE PRÓSTATA

Consejo:

Corre

La práctica regular de ejercicio aeróbico disminuye en un 61% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Lo dice un estudio de la Universidad de Harvard (EE.UU.) en el que se observó que las actividades que multiplican por seis el gasto metabólico en reposo (el running, la natación, el ciclismo, el remo, los circuitos de alta intensidad…) son veneno para los tumores. Y de paso te ayudan a acabar con los michelines...

3. LA DIABETES

Consejo:

Machácate

Si levantas pesas hasta llegar al agotamiento muscular, a tu cuerpo le costará muchísimo menos acceder a las reservas de glucógeno, ya que la insulina cumplirá su función a todo tren.

Lo confirma un estudio de la American Diabetes Association. Sácale todo el partido a este fenómeno cargando entre el 50 y el 80% del peso que utilices para tu repetición máxima, y alargando la serie hasta llegar al fallo.

4. LA ARTRITIS

Consejo:

Empieza suave

Calentar bien antes de hacer pesas es básico para mantener tus codos y tus rodillas en perfecto estado de revista. Así evitarás posibles lesiones que, aunque parezcan leves, pueden cuadruplicar el riesgo de que sufras osteoartritis en el futuro, según un estudio de laUniversidad de Nottingham (Gran Bretaña).

¿El mejor calentamiento? Uno que mezcle trabajo articular, coordinación y ejercicios de alta intensidad para el tren superior y el inferior.

5. LAS ENFERMEDADES CORONARIAS

Consejo:

Trabaja más músculos

Ejercitar varios grupos musculares en una misma sesión aumenta el aporte de sangre oxigenada al corazón. Diversos estudios han confirmado que un entrenamiento de cuerpo entero provoca una reducción del 30% en los niveles de proteína C-reactiva (una medida utilizada para predecir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias).

Fuente: http://www.menshealth.es/salud/articulo/el-entrenamiento-mas-saludable/pagina/1

Leche materna y celiaquía

Hoy os dejamos un articulo publicado en ABC.es sobre como la leche materna podría ayudar a reducir el riesgo de que nuestro bebe desarrolle intolerancia al gluten.

La leche materna contiene un gran número de componentes que ayudan y protegen al niño de enfermedades autoinmunes y, en concreto, la prolongación de la lactancia durante el inicio de una dieta con gluten reduce el riesgo de desarrollar intolerancia a esta sustancia.

La eficacia protectora de la lactancia puede llegar a disminuir hasta en un 60% el riesgo de ser celíaco siempre que se introduzca el gluten a partir de los 4 meses de edad, mientras el bebé continúa alimentándose con leche materna, según un comunicado del Grupo de Trabajo de Enfermedad Celiaca de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas (SEGHNP).

De acuerdo con los últimos datos del registro de nuevos casos de enfermedad celíaca denominado REPAC, coordinado por la doctora Enriqueta Román, y en el que participan también los doctores Carolina Gutiérrez y Félix Sánchez-Valverde, el 42% de los diagnósticos de enfermedad celíaca se produce en niños de entre 2 y 6 años.

Además, según Luis Peña, presidente de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, uno de cada 80 niños españoles sufre esta enfermedad, que se caracteriza por intolerancia al gluten.

Un diagnóstico y tratamiento precoces pueden evitar problemas a largo plazo como osteoporosis y osteopenia y, además, pueden contribuir a disminuir el riesgo de desarrollar otras enfermedades autoinmunes asociadas a esta patología, considera también la misma fuente.

En palabras del doctor Peña, «la leche materna contiene un gran número de componentes que ayudan y protegen al niño a través de una serie de mecanismos biológicos complejos, incluyendo la creación de defensas de las infecciones y el desarrollo de tolerancia frente a antígenos alimentarios».

Fuente: http://www.abc.es/salud/noticias/leche-materna-para-reducir-riesgo-11979.html

Dieta y estrés

Según los expertos, el estrés es una reacción del cuerpo que surge para poder hacer frente a un conjunto de situaciones especiales o que quedan fuera de nuestra normalidad del día a día. ¿Cómo lo hace? Existen dos hormonas protagonistas en este proceso: por un lado está la adrenalina y, por otro, el cortisol.

La primera de ellas se encarga, entre otras cosas, de aumentar la tensión y el volumen de sangre en el cerebro, además de aumentar la presión cardíaca, liberar glucosa y movilizar las sales minerales de nuestras reservas; mientras que el cortisol nos hace menos inmunes, afecta a nuestra flora intestinal o disminuye la producción de inmunoglobinas A, entre otras cosas.

Si tomamos en cuenta, por lo tanto, que el estrés son un conjunto de reacciones que se generan en nuestro propio organismo, ¿qué mejor manera de mitigarlo que mediante nuestra dieta? A continuación te ofrecemos una serie de alimentos que serán beneficiosos para ti si estás pasando por uno de esos momentos. Pero antes, apunta estos consejos:

ALIMENTOS PARA LUCHAR CONTRA EL ESTRÉS

• Fruta: Sí, sabemos que conoces todos sus beneficios y no siempre las incorporas a tu dieta, pero es hora de empezar a cuidarte. Además de la regulación digestiva que consigues por su alto contenido en fibra, son alimentos muy energéticos con pocas calorías. Apúntate también a los frutos secos, ¡contienen toda la energía que necesitas!
• Cereales integrales: Tómalos durante el desayuno. Aportan mucha energía y forman parte de los llamados alimentos equilibrantes, ya que esa energía se mantiene estable, sin altibajos en tu metabolismo.
• Vegetales: La lechuga o las acelgas, por ejemplo. Tienen muchos nutrientes necesarios y muy positivos para estos momentos, como el calcio, magnesio o la clorofila. ¡Añádelos a tu dieta!
• Legumbres: Su aporte de hidratos de carbono nos da la energía que necesitamos para aguantar el día a día. Además, son ricos en fibra, proteínas y minerales, y contienen muchas vitaminas.
• Pescado azul: ¿Sabías que el pescado azul equilibra nuestros niveles de neurotransmisores? Su alto contenido en w-3 es tremendamente beneficioso para nuestro organismo.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Cuando te veas desbordado haz un repaso mental y analiza tus exigencias. Prioriza y céntrate en aquello más importante.

No abuses del café o las bebidas energéticas. En situaciones así, por mucho cansancio que sintamos, no es positivo darle más cuerda al cuerpo a base de sustancias de este tipo. Modérate con esto y notarás la mejoría.

Sabemos que uno no sufre estrés por gusto pero haz un esfuerzo y procura dormir las horas que te tocan. Te sentirás mucho mejor y con más energía.

Apunta los alimentos que te proponemos a continuación. Ayudarás a tu metabolismo a afrontar estas difíciles etapas de la vida.

Fuente: http://www.dietas.net/nutricion/salud/dieta-y-estres.html

Sala de fitness: Zona funcional

El entrenamiento funcional se basa en la utilización de ejercicios que imitan los movimientos y trabajos físicos reales, como caminar, empujar y tirar de objetos, levantar objetos del suelo, sobrepasar obstáculos, subir gradas, etc y las técnicas del deporte, de acuerdo a las necesidades específicas de cada persona y busca ejercitar el cuerpo como un todo, con el fin de que se puedan ejecutar, estos movimientos con eficacia.

Utiliza movimientos globales, tareas de cadenas cinéticas, trabajos en desequilibrio y en general aquellos movimientos que puedan tener trasferencia a cualquiera de los patrones antes citados y se utilizan ejercicios con el propio peso corporal y con accesorios adecuados utilizando autocarga, desequilibrio, suspensión, elásticos, saltos, etc.

Las principales aportaciones del entrenamiento funcional son:

• Ayuda a desarrollar la conciencia cinestésica y control del cuerpo ya que se trabajan cadenas cinéticas, en lugar de grupos musculares aislados.
• Mejora de la potencia y la velocidad, además de la fuerza
• Mejora de la postura y del equilibrio, esto como consecuencia, afecta positivamente a la salud espinal
• Disminuye del riesgo de lesión
• Mejora del rendimiento deportivo gracias a la posibilidad de reproducir, con sobrecarga, cualquier gesto deportivo específico, lo que conlleva una aumento de la eficacia en la práctica deportiva.
• Se consigue una musculatura más equilibrada y un aspecto general, tonificado.

En GO fit estamos desarrollando Zonas Funcionales, donde se dirigen y prescriben entrenamientos de este tipo. Esta zona está equipada con materiales específicos que permiten hacer un completo entrenamiento funcional adecuado a todos los niveles y objetivos.

En estas zonas encontramos:

Functional Training Station. Estructura con distintas aplicaciones como fonderas, barras para dominadas a distintas alturas, escalón… y a la que se acoplan distintos elementos:

• AirFitPro, para entrenamiento en suspensión. Desarrolla la habilidad del cuerpo para rotar y estabilizarse como factor fundamental en la mejora de la fuerza y la potencia.
• Cuerdas de entrenamiento, para trepas, tirones, lanzamiento
• Renegade, elemento que utiliza las barras olímpicas y los discos para realizar ejercicios funcionales.
• Accelerator, prara trabajar movimientos explosivos mediante un arnés y una cuerda elástica

Además de la estación se equipa la zona con:

• Bosu, para un entrenamiento de mejora del equilibrio, la estabilidad central y la propiocepción.
• Fitball, permite realizar diferentes trabajos como: equilibrio y coordinación, trabajo dinámico para la fuerza y tono muscular, consciencia de postura corporal y trabajo de flexibilidad.
• Roll out ladder, es una escalera para uso en interiores que permite trabajar saltos, desplazamientos, ejercicios de carrera y coordinación
• Kettle bells, que permiten realizar una gran variedad de movimientos dinámicos, como lanzamientos, desplazamientos, saltos.
• Lebert Equalizer, es una valla para el entrenamiento de la fuerza del tren superior; pecho, espalda y core, utilizando el propio peso corporal como resistencia.
• Balones medicinales, para abdominales, lanzamientos, saltos....

Carlos Bernardos, Director Técnico IHSC

Sala de fitness: Zona de peso libre

Esta zona se caracteriza por contar con un equipamiento consistente en barras, discos, mancuernas, bancos de distintos diseños en función de su finalidad, soportes, jaulas, etc.

El uso del equipamiento de esta zona, requiera un poco más de experiencia que la de las máquinas selectorizadas, ya que los movimientos con peso libre, requieren mayor destreza y mayor control motor. Hay que tener en cuenta que además de los músculos motores primarios, trabajan los músculos sinergistas y fijadores, con el fin de estabilizar el peso. Esto lejos de ser un handicap es un valor añadido ya que cuando se tiene la suficiente experiencia en el entrenamiento de fuerza se consigue un trabajo mucho más aplicable a los movimientos globales y/o deportivos, debido a que no solo mejora la fuerza, sino también la coordinación y el equilibrio muscular.

El entrenamiento con pesos libres permite un mayor abanico de ángulos y recorridos, pero a su vez exige un mayor control sobre el ejercicio.

Es el entrenamiento ideal para aquellas personas que quieren aumentar su fuerza y su masa muscular, ya que este tipo de ejercicios y sobre todo aquellos que implican grandes masas musculares tienen un requerimiento mayor de energía de manera que influyen directamente en la masa corporal y en la composición corporal del individuo debido a las adaptaciones metabólicas que produce.

El entrenamiento con peso libre no debe contemplar la carga como única magnitud, también factores tales como fuerza, potencia y velocidad tienen cabida. La dificultad del ejercicio y la progresión de la misma no solo debe basarse en el aumento del peso manejado, sino también en la dificultad del ejercicio, yendo de ejercicios sencillos a otros mas complejos en los que se implican varios grupos musculares lo que contribuye no solo al aumento de la fuerza, sino también al aumento de la coordinación intermuscular.

Tradicionalmente se asume que las personas mayores o las personas con ciertas enfermedades no deben utilizar pesos libres debido a sus limitaciones físicas. La experiencia demuestra que este tipo de entrenamiento es un método seguro y sobre todo eficaz para mejorar el rendimiento en este tipo de población. Está comprobado que los programas de entrenamiento que utilizan pesos libres, aplicado en poblaciones de mayores sedentarios han producido beneficios en cuanto al aumento de la fuerza, la potencia y en el perfil lipídico de la sangre de los practicantes.

ALGUNOS CONSEJOS.

• Antes de comenzar el trabajo con pesos libres es conveniente un proceso de adaptación con máquinas selectorizadas.
• Se pueden combinar en el mismo programa ejercicios de peso libre y de máquinas.
• Si no se tiene experiencia es preferible comenzar con ejercicios sencillos que impliquen pocos grupos musculares e ir poco a poco progresando en la dificultad de lo mismos.
• La ejecución técnica de los ejercicios ha de ser correcta con el fin de evitar lesiones y conseguir el efecto deseado.
• Cuando se comienza a trabajar con ejercicios nuevos es mejor utilizar una carga que se maneje con cierta facilidad hasta dominar el ejercicio y progresivamente ir aumentando ésta.
• Una vez finalizado el entrenamiento con peso libre es necesario dejar este ordenado y colocado.

Fuente: Carlos Bernardos, Director Técnico IHSC.

Los pediatras aconsejan el deporte en niños alérgicos para reducir síntomas

La Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergología Pediátrica (SEICAP) recomienda a los niños alérgicos que practiquen deporte para reducir sus síntomas, ya que existen diversos estudios que demuestran los efectos positivos del ejercicio físico para el sistema respiratorio, cardiovascular y muscular.

No obstante, muchos niños limitan sus actividades deportivas por miedo a sufrir ataques de asma, ha señalado la SEICAP en un comunicado, que ha recordado que la mayor parte de casos de asma tienen un componente alérgico.

Dos trabajos realizados en Granada y en Elche y presentados en el último congreso de esta sociedad científica, revelan que uno de cada cinco niños asmáticos puede tener problemas para realizar ejercicios físicos, por lo que deberían recibir un tratamiento adecuado para resolver esa limitación.

Según el doctor Luis Moral, pediatra alergólogo del Hospital General Universitario de Alicante y miembro de la Junta Directiva de SEICAP, "el acondicionamiento físico mediante el ejercicio mejora la calidad de vida del niño asmático y reduce el riesgo de que se produzcan crisis".

Los niños con asma no deben verse aislados o impedidos a la hora de practicar deporte, ha señalado este doctor, quien ha destacado la importancia de acudir a un alergólogo pediátrico para iniciar el tratamiento adecuado que permita que los pequeños asmáticos sean capaces de participar en actividades físicas y deportivas de la misma manera que un niño sano.

Para el doctor Moral, "lo ideal es practicar ejercicio físico en un entorno adecuado. En época de polinización, puede ser conveniente realizarlo en un recinto cerrado".

Los alergólogos pediátricos reconocen que hay actividades físicas más recomendables como aquellas en las que se el esfuerzo es progresivo y hay más descansos, como por ejemplo el tenis, el voleibol, las artes marciales o la natación.

En cualquier caso, aconsejan que el niño practique el deporte que más le guste, realizando ejercicios de estiramiento y calentamiento gradual antes de empezar.

Fuente: EFE, http://www.ideal.es/agencias/20120202/mas-actualidad/sociedad/pediatras-aconsejan-deporte-ninos-alergicos_201202021037.html

Sala Fitness: Zona virtual

Como zona virtual definimos aquel espacio integrado en la sala fitness o en alguna de las salas de colectivas equipadas con distintos elementos cardiovasculares y con un proyector y una pantalla en la que se visualizan clases virtuales o recorridos por la naturaleza con el fin de que aquellas personas que no les cuadra en horarios o en intensidades las clases colectivas o que simplemente prefieren utilizar estos elementos a su criterio tengan un espacio donde poder entrenar.

Normalmente se proyectan recorridos por la naturaleza con su música correspondiente para aquellos que prefieren dejarse llevar por las sensaciones o por la música, también pueden proyectarse clases con un profesor virtual o simplemente el usuario pedalea o camina a su ritmo con el acompañamiento de la música ambiente o con su propia música.

En estos espacios podemos encontrar alguno de estos elementos:

Bike Cycle Group, que son exactamente las mismas que se pueden encontrar en la sala de Cyclo Indoor. Estas bicicletas tienen la particularidad de que su diseño intenta ser lo mas fiel a una bicicleta de outdoor desde el punto de vista biomecánico, permitiendo un gesto y unos esfuerzos mucho mas parecidos a los de una salida en bicicleta por carretera o campo que las bicicletas estáticas de la zona cardio. Las regulaciones de altura de sillín y manillar son exactamente iguales que en el caso de las outdoor e incluso permite la utilización de calas. Van dotadas de un volante de inercia de unos 20 Kg. de peso al que se trasmite el movimiento desde los pedales mediante cadena o cinta y sobre el que se ejerce la función de frenado para aumentar la resistencia al pedaleo, bien mediante zapatas, placas magnéticas o por presión directa.

Krank Cycle, es un ergómetro de brazos que permite trabajar el sistema cardiorrespiratorio utilizando sólo el tren superior, resultando especialmente útiles para aquellas personas que tienen algún problema de movilidad en el tren inferior. Van dotadas de un asiento ergonómico ajustable y desmontable en el caso de que alguien quiera acceder al aparato con silla de ruedas o trabajar de pie. Al igual que las Croup Cycle, llevan un volante de inercia que es sobre el que trasmite el movimiento y sobre el que actúa el mando de presión para aumentar o disminuir la resistencia al “pedaleo”. Su diseño permite trabajar hacia delante y hacia atrás y con un movimiento alternativo de bielas o con las dos actuando a la vez.

Los andadores, son unas elípticas que tienen el mismo sistema que los elementos anteriores, es decir un volante de inercia, un sistema de frenado para aumentar o disminuir la resistencia y un sistema de trasmisión por cadena o cinta. La diferencia en este caso es que en lugar de llevar pedales lleva unas palas y que el manillar es vertical lo que permite trabajar de pie, haciendo un movimiento similar al de caminar. Al trabajar simultáneamente el tren inferior y el superior producen un alto gasto calórico a la vez que su diseño biomecánico las hace aptas para personas de cualquier edad y de cualquier condición física.

Fuente: Carlos Bernardos, Director Técnico, IHSC.

El consumo de leche y productos lácteos, ayuda a aumentan la memoria

Según un estudio de University of Maine, en Estados Unidos, tomar (por lo menos) un vaso de leche al día puede ser beneficioso para nuestro cerebro.

Y es que según este estudio, los adultos que consumen mayor cantidad de leche y productos lácteos, logran mejores puntuaciones en los test de memoria y en los que miden otras funciones cerebrales, que aquellos que beben poca o no beben nada de leche. En concreto, quienes toman leche tienen 5 veces menos posibilidades de “fallar” en estos test...

Los autores del trabajo sometieron a más de 900 hombres y mujeres entre los 23 y los 98 años de edad a una serie de test de inteligencia --entre ellos test visual-espaciales, verbales y de memoria-- y siguieron sus hábitos de consumo de leche. A través de estos test, que midieron de ocho formas diferentes la actividad mental de los participantes --sin tener en cuenta la edad--, y se observó que aquellos adultos que bebían al menos un vaso de leche al día tenían una ventaja respecto a los que no.

Los investigadores vieron que las puntuaciones más altas de todas las pruebas las conseguían los participantes con los mayores consumos de leche y productos lácteos, en comparación con aquellos con un bajo e infrecuente consumo de leche.

Estos beneficios se mantenían incluso después de controlar otros factores que pueden también afectar la salud cerebral, como el estado cardiovascular y otros factores de dieta o estilo de vida. De hecho, los consumidores de leche tendían a seguir, en general, dietas más saludables. No obstante, había algo específico en la ingesta de leche que ofrecía una ventaja para la salud cerebral, según los investigadores.

Fuente: http://www.sabervivir.es/contenido.php?seccion=13&idnoticia=2696

¿Con qué vas a comerlo?

El organismo de cada persona reacciona de una manera particular ante un mismo plato, pero algunos expertos en nutrición llevan años desarrollando una serie de combinaciones, según las cuales las probabilidades de que nuestro organismo asimile o no algún alimento depende del acompañamiento.

Lo primero que hay que conocer es cuáles son los grupos de alimentos y qué características tiene cada uno de ellos, los alimentos se suelen dividir según dos comportamientos: su composición química y su reacción en el organismo.

Por su composición química, los componentes de los alimentos son: las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos, las vitaminas, y las sales minerales. Según su reacción en el organismo, los alimentos se pueden dividir en acidificantes y alcalinizantes. Los primeros (la mayoría de las carnes, huevos y cereales), tras su oxidación, dejan un residuo con gran cantidad de elementos (como el cloro, el azufre o el fósforo) con capacidad para generar ácidos. Los alcalinizantes, en cambio, dan lugar a un residuo rico en magnesio, potasio, calcio o sodio. Se considera que un adulto debe consumir aproximadamente ente un 30% y un 40% de alimentos acidificantes y entre un 60% y 70% de alimentos alcalinizantes.

Combinaciones correctas

Las hortalizas tienen la propiedad de combinar bien con la mayoría de los nutrientes. Incluirlas en la dieta habitual es buena forma de evitar dedicar demasiado tiempo a pensar en incompatibilidades. Sus vitaminas, sales minerales y agua favorecen la asimilación de las proteínas, lo mismo ocurre en los almidones.

Sin embargo, es preferible no mezclar las hortalizas (como los guisantes o las judías) que poseen almidones y proteínas con otros alimentos de estos grupos. Se pueden consumir, por ejemplo, con grasas, que no impiden el efecto de los enzimas.

Las grasas inhiben la secreción gástrica, pero, cuando se comen con verduras, este efecto parece neutralizarse y la digestión de las proteínas se produce con normalidad, aunque la digestión sea más lenta. Esta es una combinación muy frecuente en la dieta mediterránea.

Las frutas pueden combinarse entre sí, aunque algunos expertos recomiendan no mezclar las muy dulces (plátano) con las muy ácidas (naranjas). Algunos autores incluso recomiendan tomarlas antes de la comida y no como postre, porque su digestión es rápida.

Combinaciones neutras

Las proteínas y los almidones es una mezcla que muchos consideran aceptable, ya que se retrasa la asimilación del almidón y así se adecuan los jugos gástricos. Un poco peor es unir las proteínas a las grasas, que dicen que es mejor acompañar con hortalizas para reducir la fermentación de la síntesis de las proteínas.

Las personas diabéticas y con problemas para asimilar el gluten de los cereales deberían evitar combinar almidón con almidón, porque suele suponer un exceso de calorías. Con las mezclas de proteínas con proteínas conviene que los aminoácidos de uno de los alimentos suplan las carencias del otro.

Combinaciones desfavorables

Si las anteriores eran pasables, las que no son nada recomendables son las mezclas del almidón con las proteínas magras, los azúcares y los ácidos. También hay que tener mucho cuidado con la leche, que al parecer combina desfavorablemente con casi todos los demás. Además, los adultos carecen de renina, que es el enzima que se ocupa de asimilarla. Sin embargo, es muy rica en metionina y triptófano, los aminoácidos de los que carecen los cereales.

Principios Generales para la Asimilación

La asimilación de los alimentos depende del organismo de cada individuo. Sin embargo, hay una serie de reglas que todos compartimos.

Comer sin ansiedad ni nerviosismo. Es necesario comer tranquilamente, dedicándose sólo a disfrutar de la comida y masticar bien cada bocado. Si durante la comida procuramos no beber, reduciremos la probabilidad de sufrir incompatibilidades alimentarias.

No comer en exceso ni demasiado poco. Conviene levantarse de la mesa antes de sentirse lleno, de ese modo será mucho más sencillo realizar la digestión. Tampoco conviene pasar hambre, porque se provoca una sensación de ansiedad.

Cocinar al vapor, al horno o a fuego lento. Conviene evitar el microondas y la olla a presión porque las altas temperaturas pueden eliminar el contenido en vitaminas y sales minerales de los alimentos.

Mejor lo fresco que los congelados, conservas y conservantes. Los alimentos, aún conservados en la nevera, van perdiendo valor vitamínico, de modo que es mejor consumirlos frescos.

Evitar mezclar en exceso. Lo mejor es comer sólo dos o tres productos distintos para no entorpecer la labor de los jugos gástricos. La dieta ha de ser variada, pero la variedad se debe de dar en las distintas comidas y no todo en una.

Consumir antes los alimentos de rápida digestión. Las hortalizas y las carnes magras se pueden digerir así sin que se vean perjudicados por los de digestión lenta, como tocino, huevos, quesos grasos, aceites y mantequillas.

Clasificación de los alimentos según su composición química

• Las proteínas. Se encuentran en las carnes, pescados, lácteos, huevos, levaduras, soja, cereales, etc. De ellas dependen los anticuerpos, el equilibrio hídrico de las células y la regulación de ácidos y bases, y son indispensables para el crecimiento y la reparación del organismo. Están compuestas por una serie de aminoácidos, de los que ocho están considerados fundamentales para la vida y deben ser suministrados por los alimentos. Así, una proteína será más eficaz si contiene en proporción adecuada los aminoácidos indispensables. Las proteínas pueden ser de origen vegetal, como las de la soja, las almendras, las avellanas, los cacahuetes, las algas y ciertas leguminosas, o de origen animal, como las de la carne, el pecado, la leche, los huevos y el queso. Estas últimas, las de origen animal, suelen contener todos los aminoácidos esenciales, mientras que los vegetales pueden carecer de alguno.
• Los hidratos de carbono o glúcidos. Aportan energía a los diversos tejidos, sobre todo del cerebro y el sistema nervioso. Son los azúcares simples o monosacáridos (los de las frutas), polisacáridos y almidones (los de los cereales y las féculas).
• Los monosacáridos se encuentran en las frutas ácidas (como la naranja, el limón o el pomelo), las semiácidas (como la cereza, el albaricoque o la ciruela), las desecadas, las neutras (melón y sandia) y en la miel. También hay que contar con los polisacáridos de las confituras realizadas con estas frutas y con los almidones de cereales, féculas y hortalizas.
• Los lípidos o grasas. Proporcionan gran cantidad de energía calórica. Contienen nutrientes importantes y, en cantidades moderadas, son esenciales en cualquier dieta. Pueden ser de origen animal (leche, mantequilla, huevos, pescados, carne y queso) o vegetal (nueces, piñones, almendras, aceitunas, avellanas, legumbres, aceites,…)
• Vitaminas. No aportan energía, pero son esenciales para reponer los tejidos dañados y regular el metabolismo. Hay dos grupos principales; las hidrosolubles (B y C), que se eliminan con la orina, y las liposolubles, que se pueden almacenar (A, D, E y K).
• Sales minerales. Están presentes en todos los tejidos del cuerpo y parece ser que participan en la síntesis de componentes, la degradación de sustancias y la liberación de energía.

Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/como%20comerlo.htm

Ejercicio para mejorar tu circulación

Practicar ejercicio puede ayudarnos a mejorar nuestra circulación en sangre, pero no cualquier actividad física, necesitamos estimular el retorno venoso y potenciar el bombeo de la sangre hacia las extremidades. Para esto es recomendable dejarse aconsejar por expertos, ya que hay deportes que pueden llegar a empeorar nuestro estado físico si no se practican adecuadamente y pueden variar según nuestras condiciones de salud. Es conveniente tener en cuenta una serie de variables para saber qué tipo de actividades benefician la circulación sanguínea y cuáles no.

Una serie de síntomas nos dan a conocer que nuestra circulación no es la correcta, por un lado las estéticas; venas azules, marcas, hinchazón, celulitis, varices, etc. Pero también la pesadez, calambres, dolores y trombosis, entre otros, pueden ser los efectos derivados de una mala circulación sanguínea, que se ven incrementados al llevar una vida sedentaria.

Ejercicios recomendados

Andar o correr es el mejor ejercicio como remedio contra la mala circulación, y es que cuando los practicamos, trabajamos sobre todo los músculos de las pantorrillas, contrayéndoles y relajándoles, de forma que actúan como bombas de retorno y envío de sangre hacia el corazón.

Son muchos los casos de personas que, por su trabajo, deben permanecer durante mucho tiempo de pie, pero pueden disminuir los síntomas de la mala circulación con contracciones musculares voluntarias o elevando los talones cada cierto tiempo.

Recordaros que para intentar reducir estas dolencias es recomendable llevar a cabo una serie de prácticas saludables como son cuidar la alimentación o beber suficiente agua, además de los baños con agua fría (o alternando fría-caliente), colocar los pies en alto o evitar la ropa ajustada.

Grupos de riesgo

Hay personas que tienen más riesgo de tener problemas de circulación, como son por ejemplo los fumadores, las personas que sufren obesidad, mujeres mayores de 35 años, las embarazadas o las personas mayores, y además en esta dolencia existe el factor heridario, por lo que es probable que si en tu familia hay casos, tú también la sufras.

Con un poco de ejercicio y hábitos saludables veras como tus síntomas de mala circulación mejoran considerablemente.

Fuente: http://www.elmundo.es/yodona/2007/11/27/belleza/1196162238.html

La miel

La miel es una sustancia dulce y viscosa elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores que recogen, transforman, añaden enzimas y almacenan en los paneles, donde madura. El color es muy variable: va en función de la flor que las abejas recolecten, pero la más común es la miel que procede de la labiada, de color ámbar. Tiene un sabor dulce si procede de la flor labiada y azahar, y amargo si procede de las coníferas.

Las virtudes alimentarias y terapéuticas de la miel son conocidas desde muchos siglos atrás ya que nuestros ancestros la utilizaron en tratamientos. Es un alimento básicamente energético; aunque aporta menos calorías que el azúcar, es ideal para los deportistas que prefieren antes la miel que los azucares simples, debido a que proporciona energía inmediatamente.

En el campo gastronómico la miel se utiliza principalmente en la cocina y la pastelería, así como aditivo edulcorante en bebidas como el té.

Sin embargo, a pesar de las excelentes propiedades de la miel de abeja, su consumo indiscriminado puede tener efectos indeseables sobre el organismo. La miel, al ser un alimento fácilmente asimilable, aporta calorías seguras que se suman, sin ningún desgaste corporal; por lo que, si no dosificas su consumo, podrás ganar más peso del deseado.

Propiedades de la miel

• La miel es un alimento ideal para niños, estudiantes, ancianos, convalecientes y deportistas.
• La miel activa la eliminación de hasta un 35% de alcohol y a eliminar toxinas para proteger el hígado.
• Aporta un gran valor energético y ayuda a evitar el cansancio diario.
• La miel fortalece el corazón cansado y ayuda a eliminar la retención de líquidos.
• Alivia el ardor y los dolores de úlcera.
• Tiene efectos laxantes que ayudan a combatir el estreñimiento si tomas una cucharada en ayunas con un vaso de agua.
• La miel también actúa como desinfectante, matando a las bacterias que pueden infectar heridas.

Información nutricional

• 20% aproximadamente de agua
• 80% de hidratos de carbono (azúcar)
• 38% de fructosa
• 32% de glucosa
• 5% de sacarosa
• 7% de matosa
• Aporta unas 330 calorías/100 gramos
• Contiene sales minerales de fácil asimilación

Fuente: http://www.dietas.net/nutricion/alimentos/edulcorantes/la-miel.html

Deporte sano

Lo común a la hora de hacer deporte es cometer el error de hacerlo en exceso durante una semana o como máximo varias semanas, y luego, reducir tus sesiones hasta hacerlas desaparecer, o en el peor de los casos, lesionarse. Para los múltiples errores que se cometen a la hora de hacer deporte vamos a dar una serie de consejos para que hagas deporte sano, y sobretodo de forma constante y divertida, para que se convierta en un hábito en tu vida.

Constancia y motivación

El primer requisito a la hora de hacer deporte es ser constante, los resultados no son inmediatos, hay cosas que por mucho que nos empeñemos llevan su tiempo, la constancia es un factor clave a la hora de buscar resultados en nuestra práctica deportiva, si mantenemos una rutina deportiva (mezclada con otra serie de hábitos saludables, como una alimentación sana y variada) durante un periodo de tiempo continuado, lograremos nuestros objetivos de salud. Tus objetivos no se verán solucionados en un corto periodo; es importante mantener una constancia en nuestra práctica deportiva, fijarnos objetivos, y alcanzarlos, pero siempre, disfrutando de lo que estamos haciendo.

Para esto, nuestros centros cuentan con varios métodos que te ayudarán a lograr tus objetivos de una manera progresiva. El primero, es tu llave TGS, en donde nuestro personal de sala, te creará un programa deportivo adaptado a tus necesidades y estado de forma, el cual podrás ir adaptando a tus nuevos objetivos según vayas avanzado en la práctica de tu actividad deportiva Y el segundo, es el sistema Adaptiv, con el cual cada una de nuestras actividades colectivas se divide en cuatro niveles, cada uno adaptado a las necesidades de cada usuario, que hacen que la práctica deportiva se convierta en algo accesible a todos.

Divertido

Otra regla fundamental: Si no es divertido, no es deporte. Cada uno tiene su deporte, el que se adapta a su personalidad, hay una gran variedad de actividades; desde aerobic o zumba, hasta air fit, strength o spinn, pasando por el pilates, el fitball, el aquagym, o por supuesto, la sala de fitness.

Tienes que escoger alguno que te motive, te guste y sobretodo te divierta practicarlo, quizás ahora mismo no lo sepas y por eso debes practicar y probar, hasta que encuentras el deporte más afín a ti. Nuestros centros cuentan con una gran variedad de actividades deportivas para que practiques la que más se ajusta a tus gustos y necesidades.

Saludable y variedad de ejercicios

Como todo en la vida, es mejor hacer una gran variedad de ejercicios que nos permitan trabajar diferentes partes de nuestro cuerpo y así ejercitemos este de manera completa. Hacer actividades o máquinas diferentes nos ayudará a estar sanos y en forma, de una manera más completa.

Para ello, consulta a nuestros monitores de sala que te ayudarán a crear una tabla de ejercicios y a elegir una serie de actividades que te ayuden a estar en forma.

No olvides aplicar estos consejos a tu práctica deportiva, pero también recuerda que además de hacer ejercicio, hay que comer saludable y descansar bien para vivir más y mejor.

Fuente: http://revista-digital.verdadera-seduccion.com/deporte-sano/